Tο βιβλίο της Βάσως Κιούση κυκλοφόρησε πρόσφατα και στις καλαίσθητες σελίδες του παρουσιάζεται η ανάδειξη του ιδιαίτερου ρόλου των μύλων στην ευρύτερη περιοχή των Μεσογείων, σε σχέση με την τοπική ιστορία.
Σκιαγραφείται ο διαφορετικός τρόπος λειτουργίας ανεμόμυλων και νερόμυλων, η περαιτέρω χρήση τους σε δευτερεύουσες διαδικασίες παραγωγής – όπως νεροτριβές, παγοποιεία – η μετατροπή τους σε μηχανοκίνητους ή διαφορετικά, σε εργοστασιακούς μύλους, και τέλος, η σημερινή τους παρουσία και σημασία.
Γίνεται αναφορά στους μύλους που υπήρχαν σε Γλυκά Νερά- Κάλαμος Ωρωπού-Κερατέα- Κρωπία- Μαραθώνας- Μαρκόπουλο- Παιανία- Πικέρμι- Σπάτα.
Επίσης περιλαμβάνονται παροιμίες- παραδοσιακά τραγούδια και ποιήματα που αναφέρονται σε μύλους.
Έρευνα καταγραφή: Βάσω Κιούση, Ερευνήτρια Τοπικής Ιστορίας-Λαογραφίας
Εισαγωγή-Επιμέλεια: Ιωάννης Γ. Λυμπέρης, Διδάκτορας Εθνομουσικολογίας
και Πολιτισμικής Ανθρωπολογίας- Λαογράφος
Έκδοση: Ελληνικό Κέντρο Τέχνης και Πολιτισμού
